المقتطف من غريفولا فرودوسا هو عنصر طبيعي نشط تم الحصول عليه من أجساد الفواكه أو mycelia من الفطريات Grifola frondosa من عائلة البوليبورساريا. المكونات النشطة الرئيسية هي بوليسكاريد غريفولا وبيتات بايتات.
| اسم المنتج | مقتطف الفطر قبل الزواج |
|---|---|
| مدة الصلاحية | سنتان |
| المواصفات | 30% |
| المظهر | مسحوق ناعم بني |
فطر مايتاكي غني بالبروتين والكربوهيدرات والألياف والفيتامينات والعناصر النزرة المختلفة والأحياء، وهو مفيد لصحة الإنسان، وهو أحد الأسباب المهمة لتذوقه اللذيذ. لحم فطر مايتاكي واضح وطعم، لذيذ في المذاق، فريد في العطر، ومعقول في نسبة التغذية. والجسم البشري مرتفع في الأحماض الأمينية الأساسية، وهو غني بالفيتامينات والمعادن: تم اختبار 100 غرام من فطر مايتاكي المجفف لاحتواء 22.75 غرام من البروتين و23.58 غرام من الأحماض الأمينية (يبلغ محتوى حمض الأمينو ضعف ما هو عليه في فطر شييتاكي). كما أن محتوى مادة تريبتوهان (TRP) في بروتين المايتاكي مرتفع للغاية. محتوى تربي 1358 نوع من الأطعمة في "طعام تركيب طاولة" هو تقريبا منخفضة جدا، والفطر مايتاكي هو الأعلى.